昼間はまだまだ半袖で十分だけど、
朝晩ぐんと冷え込むようになりました。
ほっこり、根菜類が美味しい季節。
れんこんとさつまいもは皮ごと薄く切って、フライパンに1cmほど油をひき、
弱火でじっくりチップスに。
さつまいもはまめぴーが切ってくれたので、
ところどころ不思議な形のが入ってます(笑)
揚げあがりに、塩をぱらり、
驚くほど簡単なのに、滋味深くてとってもおいしい。
唯一の難点は、揚げるそばから子ども達につまみ食いされ、
あっという間になくなってしまうこと(笑)
ちなみに、ふたりはれんこんの方が好きみたい。