エルコープで予約していた南高梅で、
今年は二つの、梅仕事。
３ｋｇ、頑張りました。
（クックパッドの簡単レシピを参考にさせてもらいました。うまくできるかな・・・）
青いものは梅酒に。
九州の梅干用焼酎で。
「梅仕事」
古くは、自宅で梅を育て、剪定し、虫を払い、
大切に育てて保存食を作った事に由来すると聞きました。
その年の保存食の出来が、その年の平安を左右した時代から、
ずっと続いてきた梅仕事。
ゴンの記憶にもこの香り、残るのかな。
応援、ありがとうございます＾＾＊
今年の梅しごと。
2012年 06月 27日
エルコープで予約していた南高梅で、
今年は二つの、梅仕事。
３ｋｇ、頑張りました。
（クックパッドの簡単レシピを参考にさせてもらいました。うまくできるかな・・・）
青いものは梅酒に。
九州の梅干用焼酎で。
「梅仕事」
古くは、自宅で梅を育て、剪定し、虫を払い、
大切に育てて保存食を作った事に由来すると聞きました。
その年の保存食の出来が、その年の平安を左右した時代から、
ずっと続いてきた梅仕事。
ゴンの記憶にもこの香り、残るのかな。
応援、ありがとうございます＾＾＊
by fu-ko-handmade
| 2012-06-27 19:58
| 好きなもの
