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粕。




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粕汁が、好き。
濃ゆいめに溶いたやつ。

具は、大根に金時にんじん、
おあげに豚こま。
ちくわや鮭でもええな。


けど、残念なことに、
主人もゴンも、苦手なんやなあ~~(涙)

粕。_d0227246_17221390.jpg
このシーズン、初めて作りました。

芹を入れるのは京ふう?


なぜか近所のコンビニで売っている粕が、美味しい。
(ざら紙で包まれて、手書きで「さけかす」って書いてある。笑)

聞くところによると、むかし酒屋さんだったコンビニらしく、
その名残なんやろか。


今度、あのひとに教えてもらった、
パンに塗って食べるの挑戦してみよう。





by fu-ko-handmade | 2013-02-12 17:30 | 好きなもの

手づくり暮らし研究家、FU-KOこと美濃羽まゆみのblogです。京都の古い町家から「ものを作る、幸せのかたちを作る」をテーマに、手づくりのある暮らしを提案します。


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