糠床、リベンジ。

糠床、スタートしました。


去年は頑張って育ててたけど、
つわりがひどくて結局駄目にしてしまい。

有元葉子さんのレシピを見習い、
山椒の実を。

焼いた青魚のアラなんか入れても
いい味になるそうな。


こんな一皿、どーんと出せる人になりたい。





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